Salah satu hal favorit saya mutlak tentang musim panas adalah memanggang. Bahkan, saya sering memiliki "musim panas" memasak pertama saya sebelum musim panas resmi dimulai! Saya hanya ingin keluar sana dan memanfaatkan cuaca yang indah itu. Ada sesuatu tentang menghabiskan waktu bersama keluarga dan teman-teman di halaman sementara bunga-bunga bermekaran dan burung kolibri berdengung bolak-balik. Anda mencium aroma steak mendesis di atas panggangan, meneguk limun dingin, dan semuanya terasa sempurna.

Tapi itu tidak berarti bahwa beberapa aspek menjadi tuan rumah masak bukanlah hal yang menyakitkan. Saya sering menemukan bahwa saya memotongnya dekat dengan waktu atau terburu-buru untuk mendapatkan makanan semua orang pada waktu yang tepat. Aku juga tidak terlalu hebat dalam hal memanggang; tidak seperti itu sesuatu yang bisa saya praktekkan setiap hari.

Jadi tahun ini saya mencari beberapa hacks cerdas untuk membantu saya melakukan pekerjaan yang lebih baik! Inilah yang terbaik yang saya temukan.

1. Starter api unggun mudah

Jika Anda ingin cara mudah untuk memulai api unggun, ambil karton telur kosong dan isi dengan batu bata arang. Ini akan menyelamatkan Anda dari kekacauan dan sangat mudah untuk menyalakan karton. Setelah Anda melakukannya, arang mulai. Ini sangat bagus untuk hiking dan berkemah!

Sumber: sewmanyways

2. Potong spiral hotdog Anda

Jika Anda menggunakan potongan spiral di hotdog Anda, mereka akan matang dengan lebih baik dan rasanya luar biasa. Alurnya sempurna untuk memegang bumbu. Mereka juga sangat keren untuk dilihat, dan pasti akan menghasilkan topik percakapan di antara tamu pesta Anda.

Sumber: diyncrafts

3. Tingkatkan rasa makanan Anda dengan rempah-rempah

Jika Anda ingin makanan panggang Anda terasa lebih enak, cobalah memasak dengan rempah-rempah. Meskipun ini mungkin diberikan, tautan sumber memiliki panduan yang sangat baik yang akan mengajarkan Anda bagaimana cara membumbui makanan Anda. Klik dan Anda akan menemukan daftar herbal umum (seperti kemangi, sage, dan rosemary) serta pilihan yang jauh lebih jarang (seperti oak, lavender, pemangkasan persik, dan hickory). Vern Nelson akan memberi tahu Anda bagaimana masing-masing bumbu ini akan memengaruhi rasa makanan Anda dan jenis daging dan sayuran apa yang paling cocok untuk setiap pasangan.

Sumber: oregonlive

4. Sajikan bumbu dalam kaleng muffin.

Ini bukan tip untuk memanggang, tapi ini tip untuk menyajikan makanan yang Anda bakar. Dengan hamburger dan hotdog, Anda tidak hanya mendapatkan bumbu seperti mustard, kecap, dan senang untuk berurusan dengan, Anda juga punya bawang dan keju dan topping tambahan. Melewatkan semua itu di meja adalah hal yang menyakitkan, jadi gunakan saja muffin tin untuk semuanya!

Sumber: dapat diajari

5. Bersihkan panggangan Anda dengan bola aluminium.

Berjuang untuk menggosok rak panggangan Anda? Gosok bola aluminium foil dan letakkan di antara penjepit Anda. Kemudian gunakan untuk menggosok rak panggangan sebelum dingin. Semua benda lengket harus terlepas.

Sumber: food52

6. Atau coba gunakan bawang.

Jika Anda tidak ingin menggunakan bola aluminium, Anda juga dapat mencoba menggunakan bawang. Bawang mengandung kelembaban dan keasaman yang membantu memecah residu pada panggangan Anda dan menghapusnya. Sementara Anda melakukannya, Anda juga dapat mencoba menggosok panggangan panggangan Anda dengan bawang sebelum Anda memasak; ini bisa mencegah makanan lengket sejak awal.

7. Rebus sosis Anda sebelum Anda memanggangnya.

Merebus sosis adalah langkah awal yang baik untuk dilakukan sebelum memanggang. Ini akan membantu menjaga mereka tetap lembab dan juga akan menghilangkan lemak yang tidak diinginkan. Ini memastikan mereka memasak secara merata juga.

Sumber: beefandlamb

8. Beri label roti dengan saus tomat.

Apakah Anda seharusnya memasak dua burger dengan cukup baik, atau hanya satu? Yang mana yang seharusnya menjadi medium? Yang seharusnya dilakukan dengan baik? Alih-alih mencoba memaksa diri Anda untuk mengingat, pertimbangkan untuk menggunakan trik sederhana ini! Beri label roti Anda dengan saus tomat sebelum membuat burger. Dengan begitu Anda akan tahu persis berapa banyak yang Anda butuhkan di setiap tingkat kematangan.

Sumber: temeculablogs

9. Buat Pisang S'mores

Mencari hidangan penutup kreatif yang mudah dibuat di atas panggangan dan cocok untuk musim panas? Cobalah pisang s'mores. Kulit berfungsi sebagai wadah. Mereka sangat mudah untuk dibuat dan mereka tidak akan membuat berantakan.

Sumber: temeculablogs

10. Periksa level propana di tangki panggangan Anda.

Tidak yakin apakah Anda memiliki cukup propana untuk dihilangkan? Tuang seember air panas di atas tangki propana Anda. Tangki akan terasa dingin bila disentuh di mana ada propana dan hangat di mana tidak ada apa-apa selain udara. Ini memungkinkan Anda untuk memeriksa level dengan tangan Anda. Retas yang menghemat waktu ini benar-benar jenius!

11. Jauhkan burger Anda dari kekeringan saat Anda memasaknya.

Jika Anda mencari cara untuk menjaga kelembaban di burger saat Anda memanggangnya, Anda dapat mempertimbangkan untuk menambahkan sedikit mentega ke patty atau beberapa keping es. Keripik es adalah pilihan yang bagus jika Anda memperhatikan kolesterol Anda; saat burger matang, esnya meleleh, membuat bagian dalamnya lembab.

12. Ubah panggangan halaman belakang Anda menjadi perokok.

Makanan asap memiliki rasa yang lezat. Anda mungkin berpikir bahwa itu di luar jangkauan Anda, tetapi sebenarnya tidak terlalu sulit untuk mengubah panggangan halaman belakang dasar Anda menjadi perokok. Periksa tautan sumber untuk mengetahui instruksi.

Sumber: hobbyfarms

13. Periksa bagaimana daging Anda menggunakan jari-jari Anda.

Jika Anda memiliki termometer daging, Anda mungkin memperhatikan ada masalah dengan menggunakannya. Jika Anda menyodok daging untuk memeriksa suhunya, Anda akhirnya membiarkan jusnya keluar, yang berarti Anda kehilangan rasa dan kelembaban. Metode alternatif adalah memeriksa menggunakan jari-jari Anda. Ada panduan rumit untuk melakukan hal ini — periksa tautan sumber untuk menemukannya.

Sumber: resep sederhana

14. Cobalah Membuat Makan Malam Hobo

Meskipun hotdog, hamburger, dan steak adalah menu utama musim panas, mereka bukan satu-satunya pilihan Anda. Jika Anda ingin mencoba membuat sesuatu yang sedikit berbeda, pertimbangkan untuk membuat makan malam hobo! Langit adalah batas dengan resep; setelah Anda belajar cara melakukan ini, Anda dapat menemukan semua jenis ide luar biasa. Periksa tautan sumber untuk resep pemula yang luar biasa untuk burger dan pengecap gelandangan!

Sumber: poofycheeks

15. Tambahkan rak penghangat

Jika Anda memiliki pemanggang gas, Anda mungkin memiliki rak penghangat. Tetapi jika Anda memiliki panggangan arang, kemungkinan besar Anda tidak. Untungnya, membuat rak penghangat cukup mudah. Beli saja rak yang lebih kecil dan letakkan di atas beberapa kaleng seperti yang ditunjukkan pada gambar. Rak yang ditinggikan akan membuat makanan Anda hangat, dan juga baik untuk dipanggang tanpa terbakar. Lihatlah seriouseats untuk ekstender diy atau jelajahi Amazon.com untuk yang baru di sini.

Sumber: seriouseats

16. Masak ikan Anda di atas irisan jeruk.

Jika Anda bosan dengan ikan yang menempel di rak panggangan, letakkan irisan jeruk langsung di atas panggangan dan letakkan ikan di atas irisan. Ini akan mencegah lengket dan meresap ikan Anda dengan rasa ekstra.

Sumber: marthastewart

17. Rebus daging Anda sebelum Anda memanggangnya.

Beberapa hari terlalu panas untuk berdiri di atas panggangan. Jika Anda ingin mengurangi waktu memanggang, Anda bisa memasak dan merebus daging terlebih dahulu.

Sumber: marthastewart

18. Letakkan wajan di atas panggangan.

Jika Anda memiliki wajan besi cor, Anda tidak boleh meninggalkannya di dalam saat dipanggang! Ini sempurna untuk mendistribusikan panas, dan sangat bagus untuk makanan yang cenderung berantakan seperti ikan.

Sumber: marthastewart

19. Cara lain untuk membuat perokok.

Sebelumnya saya berbicara tentang bagaimana Anda bisa mengubah panggangan menjadi perokok. Sekarang saya ingin berbagi tutorial cepat dan mudah lainnya untuk membuat perokok dari bahan murah. Yang ini memiliki banyak gambar dan melakukan pekerjaan yang baik memandu Anda melalui langkah-langkah. Periksa tautan sumber untuk mengikuti!

Sumber: happymoneysaver

20. Panggang lemon.

Jika Anda tidak ingin memasak ikan dengan lemon, tetapi Anda ingin memeras jus lemon setelah selesai memasak, cobalah memanggang mereka terlebih dahulu. Ini memberikan rasa ekstra pada lemon. Saat Anda melakukannya, Anda bisa menggunakan lemon panggang ekstra untuk membuat limun atau margarita — rasanya tidak bisa dipercaya!

Sumber: barbecuebible

21. Gunakan dua tusuk sate agar makanan tidak tergelincir.

Meskipun kebab lezat, sangat sulit untuk memasaknya saat makanan Anda terus-menerus dihidupkan. Begini caranya: cukup gunakan dua tusuk sate! Makanan Anda tidak lagi bisa berputar, sehingga Anda bisa membaliknya dengan mudah dan memasaknya secara merata.

Sumber: theshefwithredshoes

Sekarang Anda tahu beberapa hacks memanggang luar biasa! Anda akan dapat menyiapkan makanan Anda lebih cepat dan mudah dan membersihkan lebih cepat tahun ini. Anda juga dapat memanggang burger, hotdog, kebab, ikan, dan sayuran yang lembab, dimasak merata, dan beraroma!

Sebagai salah satu tip terakhir, saya sarankan Anda benar-benar memasak makanan Anda sebelum tamu Anda tiba pada pengaturan suhu hanya sedikit lebih rendah dari apa yang biasanya Anda gunakan. Anda bisa membiarkan makanan duduk hingga empat jam pada suhu kamar. Kemudian ketika tamu Anda tiba, Anda bisa melemparkannya di rak paling atas dan menyelesaikannya. Dengan begitu Anda dapat menghabiskan lebih sedikit waktu untuk bekerja keras di atas panggangan dan lebih banyak waktu mengobrol dengan keluarga, teman, atau tetangga Anda.

Proyek layak musim panas lainnya:

70 Summery Backyard Proyek DIY Yang Jenius Borderline

55+ Essential Camping Hacks dan Trik yang Akan Membuat Anda Camping Pro

45 Amazing Kitchen Life-Hacks Yang Benar-Benar Jenius