Jika Anda telah menumbuhkan kebun musim panas ini atau jika Anda memiliki banyak sayuran dan buah-buahan yang ingin Anda pertahankan di musim dingin, ada banyak cara pengalengan makanan tersebut. Secara tradisional, pengalengan adalah cara untuk menjaga makanan yang berlimpah di musim panas dan membuatnya bertahan sampai kebun keluar lagi tahun berikutnya.

Kami telah mengumpulkan lebih dari 800 resep untuk pengalengan yang akan membantu Anda untuk melestarikan makanan tersebut dan memberi Anda banyak pilihan sehubungan dengan bagaimana Anda melestarikannya.

http://nchfp.uga.edu/publications/usda/3_USDAcanningGuide2_06.pdf - 32 Halaman diisi dengan resep pengalengan dari National Center for Home Food Preservation

http://www.food.com/recipes/canning

http://www.freshpreserving.com/recipes.aspx

http://allrecipes.com/recipes/side-dish/sauces-and-condiments/canning-and-preserving/

http://www.simplyrecipes.com/recipes/type/canning/

http://www.bhg.com/recipes/how-to/preserving-canning/canning-recipes/

Dari buah-buahan kaleng, jeli dan selai hingga cara membuat pasta tomat dan sayuran lainnya. Apakah Anda lebih suka pengalengan air dingin atau Anda menyukai canner pressure Anda, Anda akan menemukan resep yang dapat Anda gunakan untuk menjaga makanan segar sepanjang tahun. Kami bahkan menyertakan banyak resep freezer untuk Anda yang lebih suka tidak bisa sama sekali.

Ada banyak cara untuk menjaga makanan Anda tetap segar. Apakah Anda seseorang yang menyimpan makanan untuk masa-masa sulit atau Anda hanya memiliki sisa terlalu banyak dari kebun dan Anda tidak ingin menjadi boros, resep-resep ini akan memberi Anda banyak ide tentang bagaimana Anda bisa melestarikan makanan tersebut sehingga Anda keluarga dapat menikmatinya sepanjang musim dingin.

Pengalengan adalah tradisi di banyak keluarga dan bahkan jika itu bukan tradisi Anda, Anda dapat belajar bagaimana agar buah dan sayuran Anda bisa bertahan lebih lama dan mempelajari berbagai cara mempersiapkannya sehingga memasak Anda selama musim dingin lebih mudah .