Sup keju brokoli adalah salah satu favorit saya sepanjang masa. Jika Anda belum pernah mencobanya, Anda harus melakukannya. Juga, jika Anda belum pernah membuat versi buatan sendiri dari sup lezat ini, saya punya resep yang sempurna untuk Anda. Sup brokoli dan keju yang lezat ini sangat mudah dibuat dan sangat cocok untuk menghangatkan Anda di malam yang dingin. Dan, hanya butuh setengah jam untuk persiapan.

Apakah Sup Keju Brokoli Baik Untuk Anda?

Jika memiliki brokoli, maka saya anggap sehat. Sup lezat ini memiliki dua cangkir penuh brokoli. Brokoli memiliki begitu banyak vitamin dan nutrisi yang luar biasa, termasuk:

Vitamin C
Vitamin K
Asam folat
Serat

Sup keju brokoli ini pasti baik untuk Anda !

Berapa Banyak Kalori Yang Ada Dalam Semangkuk Brokoli Dan Sup Keju?

Jika Anda mengikuti resepnya dengan tepat, Anda akan mendapatkan 386 kalori per mangkuk. Tetapi jumlah kalori dalam sup Anda akan tergantung pada apakah Anda mengikuti resepnya atau tidak. Jika Anda ingin menghitung kalori Anda sendiri, tambahkan saja semua bahan.

Jika Anda mengganti tepung rendah karbohidrat atau menggunakan keju bebas lemak, maka Anda jelas perlu memperhitungkan bahan-bahan tersebut alih-alih yang asli. Jika Anda ingin menurunkan kalori lebih jauh, lewati kerupuk dan sajikan ini dengan tortilla zucchini buatan rumah.

Bagaimana Cara Anda Mengentalkan Sup?

Sup brokoli dan keju harus agak tebal, di situlah tepung masuk. Jika Anda mengikuti diet rendah karbohidrat, Anda bisa mengganti tepung almond atau kacang dengan tepung biasa untuk menurunkan karbohidrat dalam resep ini.

Atau, lewati tepung sama sekali - Gunakan pengolah makanan untuk menghaluskan kuntum brokoli dan sebagian cairan untuk menambahkan pengental hebat tanpa tepung.

Berapa lama Sup Keju Brokoli bertahan?

Pertama, izinkan saya mengatakan bahwa resep ini benar-benar nikmat. Seluruh keluarga saya suka sup brokoli dan keju buatan sendiri ini. Sekarang, jika Anda ingin menyimpan ini untuk nanti, Anda tentu dapat membekukannya. Saya membekukan sekitar setengah dari resep dalam tas freezer kecil.

Mereka sempurna untuk makan siang sebentar. Kosongkan tas ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam microwave selama beberapa menit atau sampai bagus dan panas. Sup ini membeku dengan sangat baik, dan Anda dapat menyimpannya di dalam freezer hingga 6 bulan. Ini adalah makanan pembekuan yang baik untuk masa depan.

Resep Video

Kartu Resep dan Informasi Gizi yang Dapat Dicetak

Hasil: 6 Porsi

Resep Sup Keju Brokoli yang Enak

Mencetak

Resep sup keju brokoli yang cepat dan mudah untuk menghangatkan jiwa Anda di malam yang dingin. Sup ini diisi dengan brokoli sehat dan hanya perlu setengah jam untuk persiapan.

Waktu Persiapan 10 menit Waktu Masak 20 menit Total Waktu 30 menit

Bahan

2 cangkir kuntum brokoli, dimasak
2 cangkir keju, parut
1 cangkir kaldu ayam
3 gelas susu
4 sdm. mentega
2 sdm. tepung
1 bawang bombai sedang
3 sdm. dari minyak zaitun
2-3 siung bawang putih, cincang
1 sendok teh. serpihan cabai
1 sendok teh. pala tanah

Instruksi

Mulailah dengan membuat roux: melelehkan mentega, tambahkan tepung ke dalamnya dan aduk. Goreng sekitar 1 menit.
Tumis bawang hingga tembus (2-3 menit), tambahkan bawang putih dan rempah-rempah.
Campurkan bawang dengan tepung dan mulai tuangkan susu dalam porsi kecil, sambil mengocok terus. Setelah semua susu tercampur, tuangkan dalam kaldu ayam.
Tempatkan di atas api sedang dan masak selama 5-7 menit tanpa cairan mendidih, mencegah susu terpisah.
Tambahkan keju dalam porsi kecil, tunggu setiap batch mencair sebelum menambahkan berikutnya.
Terakhir, tambahkan kuntum brokoli yang sudah dimasak. Anda bisa membiarkannya utuh atau menggunakan blender untuk memurnikan sebagian atau seluruh kuntum untuk membuatnya lebih kecil dan membantu mengentalkan sup Anda.

Informasi nutrisi:

Menghasilkan:

Ukuran Porsi:

10 ons (300 gram)
Jumlah Per Penyajian: Kalori: 386 Total Lemak: 30g Lemak Jenuh: 15g Lemak Trans: 1g Lemak tak jenuh: 13g Kolesterol: 69mg Sodium: 627mg Karbohidrat: 16g Serat: 2g Gula: 2g Protein: 15g © Vanessa Beaty Masakan: Amerika / Kategori: Hidangan utama