Dari semua tempat makanan cepat saji, saya harus mengakui bahwa KFC selalu menjadi obat pilihan saya. Teman-teman saya selalu menertawakan saya, karena terlepas dari ayam renyah yang lezat, coleslaw kolonel sebenarnya adalah apa yang saya cari. Beri aku seember selada yang manis dan renyah dan seleraku ada di surga! Saya membuat banyak coleslaw di rumah, dan saya senang memberikannya tikungan dan variasi saya sendiri (misalnya yogurt bukan mayo untuk pilihan yang lebih sehat), tetapi ketika datang untuk menciptakan kembali KFC klasik itu, saya selalu gagal.
Hingga hari ini!
Seseorang telah baik dan cukup mengagumkan untuk benar-benar menjawab doa-doa saya dan memposting resep yang sebenarnya. Dan itu luar biasa. Serius. Rasanya sama enaknya!
Apakah Anda menyajikan babi yang menarik atau memanggang burger lezat di barbekyu, tidak ada yang bisa menyangkal kekuatan coleslaw sebagai iringan sempurna. Dan sekarang setelah Anda memiliki resepnya, jika ada sesuatu yang tidak Anda sukai dari KFC (terlalu manis atau tidak terlalu asin, dll.) Anda dapat mengubahnya sesuai keinginan untuk menghasilkan hidangan yang sempurna untuk selera Anda.
Arah Video:
Video oleh Crouton Crackerjacks Youtuber.
Inilah yang Anda butuhkan:
- 1 kepala kol sedang
- 1 wortel
- 2 sendok makan bawang, dicacah
- cangkir mayones
- gelas gula
- gelas susu
- cangkir susu mentega *
- 2 sendok makan jus lemon
- 1 sendok makan cuka
- sendok teh garam laut
- sendok teh lada hitam
* Buttermilk tidak tersedia secara luas di seluruh dunia seperti di AS, jadi jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan salah satu dari tiga pengganti ini (yang pertama adalah pilihan terbaik, menurutku):
- Tuang satu sendok makan cuka atau jus lemon ke dalam gelas ukur, tambahkan hingga satu cangkir, aduk dan diamkan selama lima menit sebelum digunakan.
- Tambahkan cangkir susu ke cangkir yogurt polos, tanpa gula dan aduk rata.
- Kocok bersama bagian krim asam dan air.
Tambahkan ukuran yang sama dari gelas pengganti.
Metode ini cukup sederhana - potong kasar kubis dan wortel Anda dan berikan blitz yang baik di food processor (jika Anda tidak memiliki mesin yang praktis ini, Anda dapat memotongnya dengan pisau) dan campur itu dalam mangkuk. Dalam mangkuk terpisah, campurkan sisa bahan dan aduk hingga gula larut wh mengocok Anda di sini. Kemudian Anda bisa menuangkan saus itu di atas kol Anda dan mendistribusikannya secara merata. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan biarkan di kulkas semalaman sebelum disajikan. Orang-orang yang tidak selalu sadar akan aturan emas undang-undang ini Anda harus memberinya waktu untuk rasa menikah dan konsistensi yang kental untuk dibangun. Akan sepadan dengan menunggu, saya berjanji!
Anda benar-benar dapat menanam kubis dengan sangat mudah hanya dari sisa makanan, jadi jika Anda berencana membuat lebih banyak coleslaw di masa mendatang, ini bisa menjadi waktu yang tepat untuk mulai menanam kol sendiri.
